Chardonnay Viognier
IGP Vaucluse
Původ – poloha
Podloží jílovo křemičité
Vinifikace
Po obrání jsou hrozny lisovány. Fermentace při nízké teplotě 12 až 14 ° C.
Zrání:
2 měsíce v nádrži
Odrůdy
Chardonnay 40 %, Viognier 60%
Chuťové poznámky od našeho enologa
Toto bílé víno má bledě žlutou barvu s perleťovými zvýrazněnými prvky. Pochází ze dvou velmi aromatických odrůd hroznů Chardonnay a Viognier. Metoda nízkoteplotní vinifikace umožňuje vdechnout tomuto vínu bohatou aromatickou škálu. Najdete zde velmi pestré květinové parfémy, ale i ovocné tóny, broskve
a zralé meruňky. V ústech vykazuje čerstvost a tuhost.
Stáčeno do lahví
Ve vinařství
Rady k degustaci
Uchovávat: 1-2 roky. 10°-12°C
Doporučení
Je nutné ho pít dobře vychlazené, buď jako aperitiv nebo spolu s korýši a rybami nebo s různými předkrmy.
2015: Zlatá Medaile Orange 2016
