Château Picon La Réserve
AOC Bordeaux Supérieur
PŮVOD
V současnosti zaujímají vinice 81 hektarů okolo malého lesíku a mají průměrné stáří 35 let. Jsou osázené na půdě, která je převážně oblázková na jílovo-vápenatém podloží a těší se z vinařské práce s ohledem na přírodní prostředí. Château Picon má v tomto ohledu certifikaci uváženého zemědělství.
PĚSTOVÁNÍ RÉVY
Úzkostlivá péče o vinici, výsadbu a obdělávání půdy. Zelená sklizeň a obírání listů.
VINIFIKACE
Výběr nejlepších pozemků. Sledování výnosů.
ZRÁNÍ
100% v sudech z francouzského dubu po dobu 15 měsíců.
ODRŮDY
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
DEGUSTACE
Barva je karmínově červená, tmavá a hluboká. Vůně je jemná a komplexní, s aromaty červeného ovoce a pražení.
Chuť je silná, koncentrovaná a bohatá. Aromata velmi zralého ovoce se mísí s grilovanými a vanilkovými tóny.
Zároveň je komplexní a harmonické, to je jeden z odkazů na tento název.
TEPLOTA
18°C.
