Plan de Dieu – Domaine Piecaud
AOC Côtes du Rhône Villages
Původ
Červený jíl a oblázky
Vinifikace
Po obrání jsou hrozny naloženy 15 až 20 dní, během této doby jsou každodenně přečerpávány.
Teplota kvašení 28 až 30° C.
Zrání
6 měsíců v nádrži
Odrůdy
Grenache 80%, Syrah 20%
Chuťové poznámky od našeho enologa
Hezká intenzivní červená barva, se silným nádechem fialové. Silně dominantní vůně červeného ovoce jako jsou třešně, červený rybíz, doplněná vůní křovin, tymiánu a rozmarýnu. Chuťově hezky vyrovnané s jemně hedvábnými tříslovinami.
Stáčeno do lahví
Ve vinařství
Rady k degustaci
Uchovávat: 3 až 4 roky.
Podávat při teplotě: 16°-18°C
Doporučení
Toto víno oceníte dnes se všemi jídly středomořské kuchyně, dokonce i s pikantními, a jako starší s omáčkami a zvěřinou.
Ročník 2012
Zlatá medaile Gilbert & Gaillard 2014: 84/100
Bronzová medajle Avignon 2013