Domaine Le Mourre
AOC Châteauneuf du Pape
Domaine Le Mourre získala své jméno z provensálského « Lou Mourre », což znamená malý kopec. Vinice na tomto pozemku po generace obhospodařovala vinařská rodina, jež je jejich majitelem. Můžeme tady najít také stopy prvních rolníků z Vaucluse z dávných neolitů (5000 př.nl). Ve skutečnosti byly objeveny kamenné lomy křemene (symbol této oblasti známé jako Châteauneuf-du-Pape),
jakož i úlomky srpu a mlýnku, známky vznikající zemědělské činnosti. Výhodou je ideální jižní expozice pro zralost hroznů, které tak poskytují vína, která kombinují kulatost a aromatickou složitost.
Původ – poloha
Písečné podloží s oválnými oblázky
Vinifikace
Po obrání jsou hrozny naloženy 28 dní, pak jsou odebrány, slisovány a přečerpány.
Teplota kvašení 27 až 30° C.
Zrání
10 až 12 měsíců v nádrži
Odrůda
Grenache 100%
Chuťové poznámky od našeho enologa
Toto víno má jasnou červeno-granátovou barvu. Intenzivní a čerstvá vůně červeného ovoce a koření typického pro Grenache. Hezky objemná chut s jemnými rozplývajícími se tříslovinami, hezké zakulacení a cukernatost. Příjemná aromatická délku.
Stáčeno do lahví
Ve vinařství
Rady k degustaci
Uchovávat: 5 -8 let. 16°-18°C
Doporučení
Hodí se k omáčkám, grilovanému masu, zvěřině a sýrům.
Ročník 2012
Zlatá Medaile Féminalise 2013
Bronzová Medaile Vinsobres 2013
