Cellier des Princes
AOC Côtes du Rhône
Terroir
Jílová a vápencová půda s oválnými oblázky. Vinice se nacházejí v okolí Châteauneuf du Pape.
Vinifikace
Obrání, vyluhování 2 až 3 týdny, přečerpávání a denní vyjímání. Řízená teplota 27 až 32° C.
Zrání
6 měsíců v betonových nádržích. Nepoužívají se dubové sudy, aby se ukázal co nejčistší výraz hroznů a země.
Odrůdy
Grenache 80% – Syrah, Mourvèdre 20%
Poznámky k degustaci
Toto rubínově červené víno s purpurovými záblesky vykazuje vůni červeného ovoce jako jsou borůvky, černý rybíz a jahody s kořeněnými tóny.
V ústech je hladké a poddajná struktura zvýrazňuje jeho ovocný profil.
Stáčeno do lahví
ve vinařství
Rady k degustaci
Můžete si ho vychutnat hned nebo uchovávat do 2 až 3 let. Podávejte při 14°-16°C
Doporučení
Hodí se ke středomořským jídlům, grilovaným a dušeným masům a k sýrům.
