Château Labadie
AOC Médoc Cru Bourgeois
ORIGINES – TERROIR
Le Château Labadie est situé sur la commune de Bégadan, à 70 km au nord de Bordeaux. Il tire son nom de l’une des quatre premières parcelles achetées par Yves Bibey en 1970. Ce domaine familial est aujourd’hui dirigé par Jérome Bibey et s’étend sur 60 hectares de vignes. Le dévouement et l’engagement de la famille Bibey se reflètent dans le caractère unique de ce vin Médoc Cru Bourgeois.
LA VINIFICATION
Traditionnel
CEPAGES
Cabernet sauvignon 40%, Merlot 53%, Cabernet franc 3%, Petit verdot 4%
NOTES DE DEGUSTATION
Couleur grenat et noyau rubis.
Bouquet offrant des notes torréfiées, d’épices douces, de figues et de fruits noirs mûrs.
La bouche révèle une attaque douce et évolue vers un milieu de bouche soyeux avec rond, tanins charnus, bon volume et une touche de vanille. Délicat et élégant avec un persistant et finale très aromatique.
ACCORDS METS ET VINS
A déguster servi avec un steak de surlonge grillé, une blanquette de veau crémeuse ou crémeux les fromages.
TEMPERATURE DE SERVICE
Décanter et servir à 17 ° C.
RECOMPENSES
2013: Médaille d’Or Macon 2015
Médaille d’Or Gilbert & Gaillard 2015
2012: Médaille d’Or Gilbert & Gaillard 2014
