Château de l’Aumérade Cru Classé
Marie-Christine rosé 2019
AOP Côtes de Provence
CÉPAGES
48% Cinsault, 30% Grenache, 22% Syrah
MILLÉSIME: 2019
DEGRÉ: 13,5 % Vol.
TERROIR
Propriété de 300 ha dont 80 en Cru Classé, étendue dans le triangle d’or des Côtes de Provence, sur une vaste plaine dotée d’un terroir argilo-calcaire, épicé et minéral.
VINIFICATION
Vendanges mécaniques nuit et jour. Refroidissement de la vendange à 15°C par passage dans un échangeur tubulaire
avant macération pelliculaire à froid. Suivent le pressurage et la sélection des jus, un débourbage statique à 13°C,
et une fermentation en cuves inox et en cuves béton à température contrôlée entre 15 et 18°C dans une cave climatisée, pour préserver le maximum d’arômes et la qualité de chaque cépage. Après soutirage, les vins sont filtrés par un filtre tangentiel. Les assemblages sont réalisés en fin d’année, puis le vin est stabilisé, prêt à être embouteillé. Afin de préserver les arômes et de protéger les vins contre l’oxydation tous les transferts sont réalisés sous inertage à l’azote.
HISTOIRE
Imaginée par Charlotte Fabre entres les deux guerres, dessinée et créée dans les années 50, la première bouteille Marie-Christine a vu le jour en décembre 1955. Ce modèle unique, propriété de notre famille est à l’origine du succès de la cuvée du même nom.
DÉGUSTATION
Robe rose poudré. Le nez est fin et délicat, un beau bouquet de fleurs et de fruits. L’attaque en bouche est souple et marquée par des arômes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques pour laisser s’exprimer par la suite, une très belle richesse aromatique, de la longueur et beaucoup de finesse. Ce millésime est très harmonieux.
Dégustation à 12/13°
ACCORDS
« Rosé iconique » du Château de l’Aumérade, idéal avec la cuisine Méditerranéenne et Asiatique, Thaïlandaise et Japonaise en particulier.
RÉCOMPENSES
Depuis sa création, cette célèbre cuvée de Provence a reçu plusieurs médailles d’or et d’argent dans de nombreux concours.
2019: Médaille d’Or au Concours des Vins de Provence, Prix des Vinalies (Or), 90/100 Wine Enthusiast et Prix de l’éditeur
2018: Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris, Prix des Vinalies (Or), Médaille d’argent au Decanter World Wine Award avec la note de 90/100
2017: Médaille de Bronze au Decanter Asia Wine Awards 86/100, Sélectionnée dans le Guide Hachette des Vins 2018 – Appréciation: L’étoile, Prix des Vinalies 2017, 91/100 Wine Enthusiast, 90/100 Decanter World Wine Awards 2017,
Médaille d’Argent à l’International Wine Challenge 2017
