Château Cazeau 1560
AOC Vin de Bordeaux
PŮVOD
Tento výběr byl vyroben v souvislosti s první zmínkou o zámku, datující se 1560, a vzdává poctu pěti stoletím vinařské historie oblasti, která přispěla k vytvoření současného know-how.
PĚSTOVÁNÍ RÉVY
Uvážlivé pěstování. Ruční řez. Půdy obohacené organickými hnojivy.
VINIFIKACE
Výběr hroznů podle pozemků mezi nejstaršími a nejkvalitnějšími.
Omezené výnosy.
Dlouhodobé vyluhování.
Tradiční vinifikace s řízenou extrakcí a teplotou.
ODRŮDY
50% Merlot, 30% Cabernet, Sauvignon, 20% Cabernet Sauvignon
DEGUSTACE
Château Cazeau 1560 vykazuje průzračnou barvu s rubínovými odlesky.
Nástup je jemný a přenechává místo elegantní struktuře s převažujícími vanilkovými tóny a protahuje se do dlouhého hřejivého závěru s aromaty fíkové zavařeniny.
DOPORUČENÍ
Château Cazeau 1560 ladí harmonicky s grilovanými červenými masy, pečenou drůbeží nebo s dezerty z červeného ovoce.
TEPLOTA 18°C
