Château Tour Carmail
2016
AOP Haut-Médoc
Původ
Château Tour Carmail se nachází v Saint-Seurin de Cardoune, poblíž břehů ústí řeky Gironde.
Pokrývá 27 hektarů osázených štěrky a pískem.
Vinifikace
Odstraňování listí v létě
Sklizeň v době dokonalé zralosti
Tradiční výroba vína v tepelně regulovaných cementových kádích
Dlouhé kvašení (21 dní)
Odrůdy
60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc
Degustace
Barva tmavě červená, jemná vůně zralého červeného ovoce a koření.
Chuť je dobře namíchaná, vláčná s ovocným závěrem.
Doporučení
Château Tour Carmail bude ideální s grilovaným červeným masem, dušenou zvěřinou a pečenou drůbeží.
Podávejte mezi 16 ° a 18 ° C.