Domaine de la Côte
AOC Côtes du Rhône Villages
Původ
Svahy s jílovo křemičitým podložím.
Vinifikace
Hrozny dány do nádrže na 10 až 20 dnů, pak jsou denně přečerpávány.
Teplota fermentace 28 à 30° C.
Zrání
6 měsíců v nádrži.
Odrůdy
Grenache 70%, Syrah 30%
Chuťové poznámky od našeho enologa
Hezká intenzivní červená barva, se silným nádechem fialové. Silně dominantní vůně červeného ovoce jako černý rybíz doplněná lékořicí. Chuťově velmi vyrovnané s velkým objemem a přítomností tříslovin, ale třísloviny jsou jemné a rozpuštěné.
Rady k degustaci
Uchovávat: 5 let. Teplota 14°-16°C
Doporučení
Toto víno oceníte dnes se všemi jídly středomořské kuchyně, dokonce i s pikantními, a jako starší s omáčkami nebo zvěřinou.
