Heritage de Belliard
2016
AOC Pessac Léognan
Heritage de Belliard je řada vín vyráběná podle nejčistší bordeauxské tradice. Toto víno pochází z nejlepších pozemků v Bordeaux. Průměrné stáří vinic je 70 let. Sklizeň hroznů je ruční a provádí se po pečlivém výběru, aby se dosáhlo naprosté dokonalosti vína. Počet lahví vyráběných v této prestižní řadě je jen 3000 lahví na hektar. Na vinici se nepoužívají žádné pesticidy s ohledem na rostliny a na přírodu.
Vína z řady Heritage de Belliard mají intenzitu a vzácnou harmonii chuti, mohou se pít jako mladá, ale také se mohou uchovávat v dobrém vinném sklepě po mnoho let. “Rafinovanost a jemnost našich vín zapůsobí nejen na vaše ústa, ale také zvýší vaši představivost.”
Odrůdy
80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon
Oblast
Pessac Leognan
Půda
jílová, písčitá a oblázková
Vinifikace
Fermentace probíhá v dubových sudech s řízenou teplotou s místními kvasinkami, které vyzdvihují vlastnosti pozemků.
Zrání v sudech
12 měsíců v sudech z francouzského dubu, 100% nových
Možnost pro zrání v lahvích
10 let
Barva
bledá zlatožlutá
Vůně
aromata broskví, ananasu s nádechem vanilky
Chuť
bohatá a velkorysá se svěží kyselostí a dlouhým závěrem
Teplota
8 – 12 ºC
Doporučení
mořské plody, krevety, mušle a škeble
Bílé suché
