AOC Meursault — Le Limozin
2017
Урожай домена Шато де Мересо
КЛИМАТ
Название климата: Лимозин
Площадь эксплуатируемых виноградников: 0,53 га
Сорт винограда: 100% Шардоне
Почва: хорошо дренированная глинисто-известняковая, сложенная осыпями юрского известняка
Экспозиция: восток
Расположение: от середины до подножия склона
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫРАЩИВАНИЕ
Сбор урожая: вручную с последующей ручной сортировкой винограда
Винификация: после статического осветления виноград должен быть помещен в дубовые бочки для начала алкогольной ферментации
Выдержка: на тонком лессинге в новых дубовых бочках (30%) и в дубовых бочках одного или двух лет
Время выдержки: 15-18 месяцев
Разлито в бутылки в Шато де Мересо
ВКУС
Ароматы косточковых фруктов в сочетании с нотами тропических фруктов и оттенком поджаренного вкуса. Широкий и богатый рот. Хорошее напряжение придает вину большую продолжительность.
Температура подачи от 12° до 14°C
Потенциал хранения от настоящего времени до 7 лет.
Ассортимент блюд и вин: рыба, морепродукты, курица, сыр
Отзывы
Отзывов пока нет.