X de Belliard
2016
AOC Bordeaux Supérieur
L’Elaboration de la gamme X de Belliard s’opère dans les préceptes de la tradition Bordelaise. Les vendanges s’effectuent mécaniquement à l’aide de machines à la pointe de la technologie et équipé d’égreneuses permettant le ramassage d’une vendange saine. Les vins de la gamme X de Belliard sont issus d’assemblage de jeunes vignes et de vignes plus âgées allant jusqu’à 60 ans. La quantité de bouteilles produites par hectare est de 6000. Ce sont des vins gourmands, fruité et d’une grande subtilité gustative. La gamme X de Belliard est l’entrée de gamme de la Maison Belliard et se situe sur un haut niveau qualitatif pour des vins d’ouverture.
La gamme X de Belliard saura séduire la subtilité des palais féminins mais aussi celui du jeune public ouvert à la découverte du fruit de la vie.
Cépages
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Appellation
Bordeaux
Terroir
Argile et calcaire
Vinification
Vinification traditionnelle Bordelaise avec une pré-fermentation de 5 jours et une fermentation comprise entre 8 à 15 jours
Vieillissement en barrique
12 mois
Vieillissement en bouteille
5 ans
Couleur
Rouge
Nez
Arômes de cassis, fruits rouges, groseilles rouges et de chênes
Bouche
Corps moyen et complexe avec des notes de fruits rouges
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Accords et mets
Rôti de viande ainsi que des fromages
