Set Triporteur
IGP Vaucluse
Vin blanc
Terroir d’origine
Argilo siliceux
Vinification
Egrappage, pressurage, débourbage, fermentation à basse température 14 à 16° C.
Notes de dégustation de notre œnologue
Ce vin blanc a une jolie robe jaune pâle à reflets verts. Il est issu de plusieurs cépages dont le Grenache qui apporte le gras et la rondeur en bouche et des notes de fleurs blanches, le Colombard qui amène des arômes de fruits exotiques et la Clairette qui apporte de la fraicheur. Le mode de vinification à basse température favorise une forte intensité aromatique.
Mise en bouteille
A la propriété
Conseils de dégustation
A déguster entre 10 à 12°C.
Garde: 2 – 3 ans.
Conseils d’accompagnement
Plats de crustacés et de poissons ou diverses entrées.
Vin rouge
Terroir d’origine
Argilo siliceux.
Vinification
Egrappage, cuvaison 6 à 8 jours avec remontages. Température de fermentation 26 à 28° C.
Vieillissement
6 mois en cuve
Notes de dégustation de notre œnologue
La robe est rouge cerise aux reflets violets. Le nez est intense, aux parfums de cerise et de cassis. Au palais, on retrouve des notes de petits fruits rouges acidulés. Agréable à boire jeune, il a une attaque franche en bouche, c’est un vin souple et fruité.
Mise en bouteille
A la propriété
Conseils de dégustation
Garde: 2 – 3 ans. 14°-16°C
Conseils d’accompagnement
Il peut être consommé sur des charcuteries, des grillades et généralement avec tous les plats de la cuisine méditerranéenne.
Vin rosé
Terroir d’origine
Argilo siliceux.
Vinification
Egrappage, Pressurage direct. Fermentation à basse température 14 à 16° C.
Vieillissement
6 mois en cuve
Notes de dégustation de notre œnologue
Ce vin à la robe brillante est très aromatique avec des notes de petits fruits rouges, fraises et framboises. En bouche il plaît par sa fraîcheur.
Mise en bouteille
A la propriété
Conseils de dégustation
Garde : 2-3 ans. 10 °C et 12 °C.
Conseils d’accompagnement
Il sera consommé frais, de 10 à 12° C, sur des entrées chaudes, des grillades, des charcuteries ou des poissons.
