Domaine Vaucroze

AOC Côtes du Rhône

Vieillissement
10 mois en cuve

Notes de dégustation de notre œnologue
Ce vin est issu de vieux Grenache et Carignan, deux cépages typiques des Côtes du Rhône. Le Grenache apporte la puissance, le gras et la souplesse, le Carignan la fraicheur, la structure et la charpente.

Hérédita

AOC Côtes du Rhône

VIEILLISSEMENT
8 mois en cuve inox

Hérédita est une cuvée née de la collaboration entre Philippe Cambie, spécialiste du Grenache et du Cru Châteauneuf du Pape, meilleur oenologue de l’année 2010 par Parker, et Thierry Ferlay, oenologue talentueux du Cellier des Princes depuis 2009. Ce Côtes du Rhône issue de vieilles vignes de Grenache et de Syrah allie tradition et modernité, d’où sa devise « NOVE SED NON NOVA »,
la manière est nouvelle mais non la matière.»

Notes de dégustation de notre œnologue
Le nez est élégant et gourmand, sur des notes de fruits rouges frais et de réglisse. La bouche est onctueuse, les tannins sont veloutés. Longue finale épicée.

Domaine Saint Jacques

AOC Côtes du Rhône BIO

Vieillissement
6 mois en cuve

Notes de dégustation de notre œnologue
La robe est d’un beau rouge intense, aux reflets violets assez prononcés. Le nez est puissant avec une dominante
de fruits rouges dont la framboise, la fraise ainsi que des notes épicées comme le réglisse. Bel équilibre en bouche
avec beaucoup de fraicheur, de la rondeur et des tanins fins et fondus.