Rhum Bologne Dark Sail 43%
Rhum Vieux Agricole
Indication géographique Guadeloupe
Couleur
Robe ambrée aux reflets dorés.
Nez
Forte sucrosité avec un parfum de crème brûlée. On y trouve des notes de chocolat, de confiseries qui évoluent sur des notes gourmandes de moka et de café avec rondeur.
Palais
Produit à part entière de la gamme, qui délivre un bouquet aromatique se démarquant des autres rhums vieux de Bologne. Le boisé s’affirme et révèle qu’une partie de son assemblage a vieilli en fût américain. On retrouve des notes gourmandes de chocolat. Une finale longue qui bénéficie d’un effet rétro-olfactif marqué par une pointe de café et de moka.
Recommandation
A déguster sec avec ou sans glace, en « ti-punch vieux » ou en long-drink.
Assemblage
Rhum vieux élevés en fût de chêne américain et français de 3 à 6 ans.
