Le Gewurztramineer – Spiegel
Alsace Grand Cru
Lucien Albrecht depuis 1968
Situé entre Guebwiller et Bergholtz, au sud de la Route des Vins d’Alsace, le Grand Cru Spiegel est situé sur une pente moyenne & pourvu de sols argilo-sableux recouverts de galets de grès.
La réputation du vin Grand Cru Spiegel date des années 1950 période où les vignerons ont instauré des chartes de qualité et de caractéristiques précises, ce qui fait aujourd’hui des vins originaux aux arômes fins et parfois robustes selon les cépages, mais toujours persistants.
Vinification
Rendements faibles, parcelles sélectionnées, suivies et principalement plantées de vieilles vignes.
Pour ces vins nous privilégions l’expression du terroir avec tous les paramètres qui influencent ses arômes, sa composition et ses goûts typiques.
Les Grands Crus se bonifient ensuite en bouteille avant d’être commercialisés. L’expression du terroir s’affine au fur et à mesure des années.
Millésime 2017
Même si les rendements étaient les plus bas depuis 30 ans, les bonnes conditions climatiques ont contribués à une très belle qualité en 2017: de bons niveaux d’acidités, une belle balance aromatique et une belle maturité. 2017 sera comparable au plus grands millésimes.
Dégustation
Très beau vin de garde aux arômes floraux, de miel et d’agrumes qui saura satisfaire les plus exigeants.
Température de service: 8-10°C
À déguster dès aujourd’hui, il atteindra sa maturité d’ici 3 à 5 ans.
Accords Mets-Vin
Il est parfait au moment de l’apéritif, mais sera aussi le compagnon idéal d’un carré d’agneau au miel et aux agrumes, et des desserts aux fruits.
Analyse
Alcool: 13,92% alc./vol.
Sucres résiduels: 29,4 g/l
Acidité totale: 2,92 g/l
Récompenses
Or Mundus Vini Printemps 2019
Avis
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