Heritage de Belliard
2016
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Héritage de Belliard est une Gamme de vins élaborés dans la plus pure tradition bordelaise. Héritage de Belliard est issu des plus grands terroirs du prestige bordelais. L’âge moyen des vignes est de 70 ans. Les vendanges sont manuelles et s’effectuent après un tri sélectif des plus rigoureux à la recherche de l’absolue perfection. La quantité de bouteilles produite pour cette Gamme de prestige est de seulement 3.000 bouteilles par hectare. Par respect de la plante et de même nature, aucuns pesticides ne sont utilisés dans la conduite du vignoble. Les produits de la Gamme Héritage sont des vins d’une intensité et d’une harmonie gustative rares,
pouvant être consommés jeunes mais aussi être gardés dans une bonne cave de nombreuses années. « La Subtilité et le Raffinement de nos vins éblouiront vos papilles et augmenteront votre imagination ».
Cépages
80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
Appellation
Sur les plateaux de Saint Emilion.
Sol
Argile et Calcaire
Vinification
Traditionnelle du Libournais. Longue fermentation de 20 jours en cuve ciment.
Elevage
18 mois, 60 % barriques neuves
Vieillissement
15 ans
Couleur
Rouge ruby
Nez
Nez gourmand et fruits rouge murs
Bouche
Mûr et généreux. Très typique de Saint Emilion.
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Accords
Toutes sortes de viandes rouge, dinde et canard
