Heritage de Belliard
2015
AOC Pomerol
Héritage de Belliard est une Gamme de vins élaborés dans la plus pure tradition bordelaise. Héritage de Belliard est issu des plus grands terroirs du prestige bordelais. L’âge moyen des vignes est de 70 ans. Les vendanges sont manuelles et s’effectuent après un tri sélectif des plus rigoureux à la recherche de l’absolue perfection. La quantité de bouteilles produite pour cette Gamme de prestige est de seulement 3.000 bouteilles par hectare. Par respect de la plante et de même nature, aucuns pesticides ne sont utilisés dans la conduite du vignoble. Les produits de la Gamme Héritage sont des vins d’une intensité et d’une harmonie gustative rares,
pouvant être consommés jeunes mais aussi être gardés dans une bonne cave de nombreuses années. « La Subtilité et le Raffinement de nos vins éblouiront vos papilles et augmenteront votre imagination ».
Cépage
100 % Merlot
Appelation
Situe dans le prolongement de Saint Emilion. Voisin de Petrus.
Sol
Argilo sableux avec de forte concentration de fer.
Vinification
Traditionnelle du Libournais. Longue macération et une fermentation de 5 semaines en cuves ciments.
Elevage
18 mois en barrique neuves. 30 % neuves.
Vieillissement
20 ans
Couleur
Intense Grenat
Nez
Notes de fruits rouges, prunes, épicé et vanille avec une touche de bois français.
Bouche
Souple, fin, tannins soyeux. Combinaison de fraicheur et élégance.
Service
Entre 16 & 18ºC
Accords
Toutes sortes de viandes et de plats en sauce
