Heritage de Belliard
2016
AOC Pessac Léognan
Héritage de Belliard est une Gamme de vins élaborés dans la plus pure tradition bordelaise. Héritage de Belliard est issu des plus grands terroirs du prestige bordelais. L’âge moyen des vignes est de 70 ans. Les vendanges sont manuelles et s’effectuent après un tri sélectif des plus rigoureux à la recherche de l’absolue perfection. La quantité de bouteilles produite pour cette Gamme de prestige est de seulement 3.000 bouteilles par hectare. Par respect de la plante et de même nature, aucuns pesticides ne sont utilisés dans la conduite du vignoble. Les produits de la Gamme Héritage sont des vins d’une intensité et d’une harmonie gustative rares,
pouvant être consommés jeunes mais aussi être gardés dans une bonne cave de nombreuses années. « La Subtilité et le Raffinement de nos vins éblouiront vos papilles et augmenteront votre imagination ».
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Appellation
Pessac Léognan
Sol
Sableux, Graves
Vinification
Température – contrôlée, fermentation lente en cuves inox
Elevage
18 mois en barriques françaises. 40 % de barriques neuves.
Vieillissement
15 ans
Couleur
Rouge ruby intense
Nez
Concentré, fruits rouge, notes toasté et de café.
Bouche
Pleine et dense concentration de fruits rouges. Joli palais et belle acidité.
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Accords
Viande rouge, bœuf et Agneau
