Heritage de Belliard
2014-15
AOC Margaux
Héritage de Belliard est une Gamme de vins élaborés dans la plus pure tradition bordelaise. Héritage de Belliard est issu des plus grands terroirs du prestige bordelais. L’âge moyen des vignes est de 70 ans. Les vendanges sont manuelles et s’effectuent après un tri sélectif des plus rigoureux à la recherche de l’absolue perfection. La quantité de bouteilles produite pour cette Gamme de prestige est de seulement 3.000 bouteilles par hectare. Par respect de la plante et de même nature, aucuns pesticides ne sont utilisés dans la conduite du vignoble. Les produits de la Gamme Héritage sont des vins d’une intensité et d’une harmonie gustative rares,
pouvant être consommés jeunes mais aussi être gardés dans une bonne cave de nombreuses années. « La Subtilité et le Raffinement de nos vins éblouiront vos papilles et augmenteront votre imagination »
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Appellation
Margaux
Sol
Clay and Gravel
Vinification
Récolte traditionnel du Médoc, macération longue avec une fermentation d’environ 6 semaines en cuve inox.
Elevage
18 mois en barrique française, 30% de barrique neuve.
Vieillissement
15 years
Couleur
Intense rouge ruby
Nez
Fruits noirs, fruits rouge. Notes de Vanille.
Bouche
Belle structure, corps plein et complexe avec des tannins soyeux. Des notes de mocha. Final très agréable qui donne une belle complexité.
Service
Entre 16 & 18ºC
Accords
Viandes rouge, coq aux vins. Plats en sauces
