Hérédita
AOC Côtes du Rhône
TERROIR D’ORIGINE
Argilo siliceux, calcaires avec quelques galets roulés en surface. Les vignes sont situées autour de nos vignes en Châteauneuf du Pape.
VIEILLISSEMENT
8 mois en cuve inox
CEPAGES
Grenache 70 % et Syrah 30 %
Hérédita est une cuvée née de la collaboration entre Philippe Cambie, spécialiste du Grenache et du Cru Châteauneuf du Pape, meilleur oenologue de l’année 2010 par Parker, et Thierry Ferlay, oenologue talentueux du Cellier des Princes depuis 2009. Ce Côtes du Rhône issue de vieilles vignes de Grenache et de Syrah allie tradition et modernité, d’où sa devise « NOVE SED NON NOVA »,
la manière est nouvelle mais non la matière.»
NOTE DE DEGUSTATION
Le nez est élégant et gourmand, sur des notes de fruits rouges frais et de réglisse. La bouche est onctueuse, les tannins sont veloutés. Longue finale épicée.
CONSEILS DE DEGUSTATION
A boire dès maintenant et peut être gardée en cave 4-5 ans. Servir à 15°-16°C
CONSEIL D’ACCOMPAGNEMENT
Un vin à apprécier dès aujourd’hui sur tous les plats de la cuisine méditerranéenne ou sur des plats en sauce et du fromage.
RECOMPENSES
2018: Or Orange
