Entre Parenthèses
AOC Vin de Bordeaux
TERROIR
Issu d’une rigoureuse sélection par nos oenologues, Entre Parenthèses représente la quintessence des meilleurs terroirs argilo-calcaires du vignoble bordelais.
Ceux-ci ont été spécialement choisis pour leur capacité à produire des vins racés et d’une belle intensité aromatique.
CEPAGES
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
VINIFICATION
Les raisins subissent un pressurage direct dès leur arrivée au chai. Les fermentations se font à basse température afin d’obtenir un vin délicatement fruité.
Le vin est ensuite élevé en cuves inox et en partie sur lies fines avec bâtonages réguliers.
DEGUSTATION
Entre Parenthèses se pare d’une séduisante robe pâle et limpide aux reflets légèrement saumonés, révélant un bouquet intense sur des notes subtilement fruitées.
La bouche se fait savoureuse, bien équilibrée entre rondeur, intensité aromatique et agréable fraicheur. Un vin raffiné et élégant.
ACCORDS METS & VINS
Entre Parenthèses saura accompagner vos moments de détente, qu’ils soient à l’apéritif avec des tapas ou autour d’un bon repas composé de salades estivales, de viandes ou poissons grillés. Il pourra également être servi sur des desserts à base de fruits.
SERVICE
Servir frais, à une température comprise entre 10 et 12°C.
