Domaine Les Escondudes
AOC Châteauneuf du Pape
Terroir d’origine
Galets roulés
Vinification
Egrappage, cuvaison 20 jours, pigeages et remontages journaliers.
Température de fermentation 28 à 30°C.
Vieillissement
10 à 12 mois en cuve
Cépages
Grenache 100%
Notes de dégustation de notre œnologue
Le Domaine Les Escondudes a une robe éclatante rouge grenat à reflets rubis. De par son terroir, l’encépagement et son mode de vinification traditionnel, ce vin présente une belle charpente et des tanins très soyeux. Au nez, ce vin très élégant dévoile des notes de fruits rouges, cassis et cerise que l’on retrouve au palais avec une finale épicée.
Mise en bouteille
A la propriété
Conseils de dégustation
Garde: 5 – 8 ans. 16° – 18°C
Conseils d’accompagnement
Il s’accorde avec des viandes grillées, gibier à plumes, canard à l’orange, civet de lièvre etc.
Récompenses et Citations
2012: Médaille Or Vinsobres 2013 (1er prix Chateauneuf)
Médaille Or Feminalise
Médaille Argent Avignon 2013
Robert Parker : 87-89
2011: Médaille Or 85/100 Gilbert & Gaillard 2013
Médaille Bronze IWC London
2010: Médaille Or Orange 2011
Médaille Argent Féminalise 2011
Médaille Argent Vinsobres 2011
Médaille de Bronze Mâcon 2011
2009: Médaille Or Orange 2010
Médaille Or Féminalise 2010
Médaille Or Vinsobres 2010
Robert Parker : 84-86
2008: Médaille Or Orange 2009 avec félicitations du Jury
