Cuvée de la Sainte Vierge
AOC Châteauneuf du Pape
Cépages
80% Grenache noir 10% Syrah 10% Mourvèdre
Dégustation
Une robe rouge grenat aux reflets rubis. Un nez vif sur la groseille et le cassis. La bouche présente une structure tanique puissante avec de la rondeur et une finale assez fraîche.
Garde
6 – 8 ans
Conseils d’accompagnement
Gibier rôti ; coq au vin ; canard aux cèpes ; lièvre à la royale ; ris de veau ; boeuf bourguignon ; Saint-Nectaire, Salers ou Morbier affiné..