Château Tour Des Graves
AOP Haut-Médoc
Origine – terroir
Le domaine: Le Château Tour des Graves est situé sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde à Saint-Seurin de Cadourne près de Saint-Estèphe. Ce vignoble familial s’étend sur 5,7 ha et bénéficie d’un terroir et d’un microclimat d’exception.
Sol
Argile, calcaire et graviers
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec
Cultures et vinification
Les raisins sont vendangés à la machine à maturité optimale. Ensuite, ils sont vinifiés traditionnellement avec une longue cuvaison de 3 semaines.
Degré
13 ° C
Notes de dégustation
Apparence: couleur grenat brillant
Nez: Agréables arômes de fruits noirs mêlés d’épices et de saveurs de sous-bois
Bouche: Frais et élégant avec une finale poivrée intense
Accords mets et vins
Servir à 17 °C et ouvrir la bouteille 2 heures avant le service. Château Tour Des Graves sera idéal avec de la viande rouge, viande blanche en sauce, volaille rôtie et gibier.
