Château Haut Musset
AOC Montagne – Saint Émilion
ORIGINE – TERROIR
Le Château Haut Musset, qui appartient à la famille Rambeaud depuis 2014, est situé sur la commune de Montagne, à 3 km de Saint Émilion et 40 km à l’est de Bordeaux. Le vignoble bénéficie de sols argileux et d’une exposition plein sud.
LA VINIFICATION
Macération de 20 à 25 jours en cuves thermorégulées.
Elevage de 12 à 24 mois en fûts de chêne français.
CEPAGES
Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 5%
NOTES DE DEGUSTATION
Robe rouge rubis foncé. Nez riche de fruits et d’épices. Bouche douce et ronde. Belle finale aux tanins fondus élégants.
ACCORDS METS ET VINS
Idéal avec le faisan aux cèpes, les côtes de veau ou l’osso buco.
Servir à 14 ° C