Château Flouquet
AOC Saint-Emilion
Origine – terroir
Sols sables et argile.Les vignes ont 60 ans d’âge.
Vinification
3 jours à froid 10ºC.
Fermentation à température élevée entre 20 et 25ºC.
Remontages, pigeages et délestages (2 par cuve).
Cépages
Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
Dégustation
Robe couleur profonde.
Nez Tanins puissants et ronds et nez de fruits rouges.
Jolie longueur en bouche.
Accords mets & vins
Ce vin se dégustera avec un beau pavé de bœuf – gibier avec une poêlée de cèpes.
Servis à 17°C.
Potentiel de garde: 5- 7 ans
Avis
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