Chabichou du Poitou
AOP au Lait Cru

Kč 192

Chabichou du Poitou AOP au Lait Cru

Sa croûte, de couleur ivoire, est fine et formée de petits plis. Il est recouverte d’un léger duvet blanc et peut également présenter d’autres moisissures superficielles jaunes ou bleues.

Sa pâte est blanche et ferme, de texture homogène, tout en restant souple. Plus le fromage est jeune, plus il est fondant. Plus il est affiné, plus sa pâte est cassante et peut parfois devenir coulante sous la croûte. Le Chabichou du Poitou se savoure du plus doux au plus affirmé.

Comme pour tous les fromages, il est important de le consommer à température ambiante afin de pouvoir apprécier toutes ses nuances de saveur.

Région: Vienne et Deux-Sèvres

Lait cru et entier de chèvre

Pâte molle et croute naturelle

Allergènes : Lait

10 en stock

Description

Chabichou du Poitou AOP au Lait Cru

Poids: 150g

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