Cellier des Princes
AOC Côtes du Rhône
Terroir d’origine :Argilo siliceux.
Vinification
Egrappage, cuvaison 6 à 8 jours avec remontages et délestages. Température de fermentation 28 à 30° C.
Vieillissement
6 mois en cuves
Cépages
Grenache 80% – Syrah, Mourvèdre 20%
Notes de dégustation de notre œnologue
Ce vin typique des Côtes du Rhône présente une belle robe grenat aux reflets rouges. Le nez intense évoque les fruits rouges, les épices et la garrigue.
La bouche est bien équilibrée avec une attaque franche, beaucoup de rondeur et de volume. On y retrouve les arômes de fruits rouges avec une finale épicée.
Mise en bouteille
A la propriété
Conseils de dégustation
Garde: 2 – 3 ans. 14°-16°C
Conseils d’accompagnement
Un vin à apprécier dès aujourd’hui sur tous les plats de la cuisine méditerranéenne ou sur de plats en sauce et du fromage.