Le Sceau du Prince
AOC Côtes du Rhône Blanc
Terroir d’origine
Argilo siliceux.
Vinification
Egrappage, Pressurage, Fermentation à basse température 14 à 16° C.
Vieillissement
2 à 3 mois en cuve.
Cépages
Grenache blanc 60%, Clairette 29%, Bourboulenc 10% and Roussane 1%.
Notes de dégustation de notre œnologue:
Ce vin blanc a une robe jaune claire aux reflets très lumineux.
Le mode de vinification à basse température lui procure une grande finesse aromatique. Le nez présente des notes d’agrumes et de fleurs blanches.
En bouche, il présente un bel équilibre avec de la fraîcheur et beaucoup de gras.
Mise en bouteille
A la propriété
Conseils de dégustation
Garde: 2 – 3 ans. 10° – 12°C.
Conseils d’accompagnement
Il peut être bu seul, en apéritif, et s’accorde parfaitement à tous les plats de crustacés et de poissons.
