Château Haut Méthée
Cuvée Prestige
AOC Vin de Bordeaux
Origine – terroir
Le Château Haut Méthée est un domaine familial appartenant à la même famille depuis 4 générations. Eric Masse, l’actuel propriétaire a repris le vignoble en 1996 mais travaille sur le domaine avec ses parents depuis 1983. Au fil des années, il agrandit le domaine et couvre aujourd’hui 55 hectares situés à Cézac, un petit village situé entre Blaye et Libourne. Le vignoble âgé de 20 ans produit environ 2600 hectolitres de vin par an et est planté sur des collines argilo-calcaires, idéalement exposées au soleil.
Vinification
Venclanges à maturité optimale
Vinification en cuves thermorégulées
Fermentation en cuves ciment et inox
Vieillissement en cuves ciment
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc
Dégustation
Le Château Haut-Methée révèle une couleur rouge vif aux reflets violets. Le nez présente des notes intenses et charmeuses de fruits noirs concentrés tels que la mûre et le cassis. La bouche est souple, ronde et charnue avec des tanins bien fondus et une finale persistante sur des arômes fruités.
Accords mets & vins
Le Château Haut Methée sera idéal avec une entrecôte grillée, un rôti de porc en sauce, un plateau de fromage ou avec des desserts à base de chocolat.
Aservirentre 16° et 18°C.
Récompenses
2018: Médaille d’Or – Concours de Lyon 2019
Médaille d’Argent – Concours de Bruxelles 2019
Avis
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