Autenti
AOC Côtes du Rhône BIO
TERROIR D’ORIGINE
Galets roulés sur sous-sol d’argiles rouges. Les vignes ont situées à Courthezon, non loin de nos vignobles de Châteauneuf du Pape.
VINIFICATION
Egrappage, cuvaison de 3 à 4 semaines, remontages et délestages journaliers. Température de fermentation 28 à 30°C.
Le vin est élevé en cuve béton afin de montrer l’expression la plus pure du terroir et du fruit.
CEPAGES
75% Grenache & 25% Syrah
VIEILLISSEMENT
6 mois en cuve béton
NOTE DE DEGUSTATION
Ce vin à la robe rubis est très aromatique avec un nez intense de fruits noirs et d’épices.
En bouche il plaît par son amplitude et son fruité.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Agréable dès maintenant mais peut être gardé jusqu’à 5 ans.
CONSEIL D’ACCOMPAGNEMENT
Il sera servi entre 16 et 18°C, sur de la cuisine méditerranéenne, des viandes grillées et en sauce, ainsi que du fromage.
RECOMPENSES
Millésime 2018: 941 Pts Suckling, Médaille d’or Gilbert & Gaillard, 91 James Suckling
