M de Montagne
AOC Montagne Saint-Émilion
ORIGINE – POSITIONNEMENT
un vin spécialement sélectionné par nos œnologues. Non loin du célèbre village de Saint-Emilion, les raisins de Montagne Saint- Emilion sont produits sur de petites exploitations familiales et offrent un vin racé et généreux.
VINIFICATION
Traditionnelle
CEPAGES
Merlot 75%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 10%
DEGUSTATION
Robe grenat foncée aux reflets bleutés.
Joli bouquet au nez. Les fruits rouges, le grillé et les épices se succèdent avant de fines notes de vanille.
Attaque en bouche ferme et soutenue par des tanins au grain serré. Arômes opulents de cassis et de framboise,
de pain grillé et de réglisse.
ACCORDS METS & VINS
A déguster sur une côte de bœuf à la moelle, un civet de canard aux cèpes, des petites terrines de légumes.
Idéal sur un fromage de chèvre aux figues.
TEMPERATURE DE SERVICE
18°C, à décanter.
PALMARES
2012: Cité à IWC 2013, Commented à DECANTER 2013
2009: Médaille d’argent au concours des vins bourg Blaye 2010
