Crémant Réserve de l’Abbaye Cuvée
AOP Crémant d’Alsace
Arthur Metz
Cette cuvée 1904 célèbre le commencement de l’histoire viticole de la famille Metz. Un Crémant aux bulles fines et aux arômes développés.
Raisins récoltés manuellement à parfaite maturité
Méthode traditionnelle
Vieillissement sur lattes
Bulles fines et régulières
Cépage
Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay
Dégustation
Oeil: jaune clair aux reflets or, mousse fine
Nez: délicat, floral et aux notes de fruits blancs
Bouche: bulles fines et agréables, bouche élégante, sur une finale fruitée
Accords Mets-Vin
Bouchées individuelles salées, mignardises, poissons blancs (bar, daurade…), fromages frais (à l’ail, à la ciboulette…), fromages de chèvre affinés, salade de fruits d’été
Température de service: 8-10°C
Degré d’alcool: 12°
Sucrosité: brut
Garde: 1-3 ans
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