Domaine Le Mourre
AOC Châteauneuf du Pape
Le Domaine Le Mourre tient son nom du provençal « Lou Mourre » qui signifie petite colline. Le vignoble situé sur ce promontoire est cultivé depuis des générations par la famille vigneronne
propriétaire du Domaine. Ce Mourre recèle également les traces des 1ier paysans du Vaucluse datant du Néolithique ancien (5000 av. JC). En effet, des empierrements de galets de quartzite
(symbole du terroir de l’appellation Châteauneuf-du-Pape) ont été découverts ainsi que des éléments de faucille et meule, signes d’une activité agricole naissante. Les vignes des parcelles bénéficient d’une exposition sud idéale pour la maturité des raisins qui donnent ainsi des vins alliant rondeur et complexité aromatique.
Terroir d’origine
Galets roulés et sols sablonneux
Vinification
Egrappage, cuvaison 28 jours, pigeages, délestages et remontages journaliers.
Température de fermentation 27 à 30°C.
Vieillissement
10 à 12 mois en cuve
Cépages
Grenache 100%
Notes de dégustation de notre œnologue
Robe rouge grenat éclatante. Nez intense et frais de fruits rouges et d’épices typiques du Grenache. Beau volume en bouche avec des tanins souples et fondus, beaucoup de rondeur et de sucrosité.
Belle longueur aromatique.
Mise en bouteille
A la propriété
Conseils de dégustation
Garde: 5 – 8 ans. 16° – 18°C
Conseils d’accompagnement
Il s’accorde avec les plats en sauce, les viandes grillées, le gibier et les fromages.
Vintage 2012
Médaille d’Or Féminalise 2013
Médaille de Bronze Vinsobres 2013
