Heritage de Belliard
2016
AOC Pessac Léognan
Héritage de Belliard est une Gamme de vins élaborés dans la plus pure tradition bordelaise.
Héritage de Belliard est issu des plus grands terroirs du prestige bordelais. L’âge moyen des vignes est de 70 ans. Les vendanges sont manuelles et s’effectuent après un tri sélectif des plus rigoureux à la recherche de l’absolue perfection. La quantité de bouteilles produite pour cette Gamme de prestige est de seulement 3.000 bouteilles par hectare. Par respect de la plante et de même nature, aucuns pesticides ne sont utilisés dans la conduite du vignoble.
Les produits de la Gamme Héritage sont des vins d’une intensité et d’une harmonie gustative rares, pouvant être consommés jeunes mais aussi être gardés dans une bonne cave de nombreuses années. « La Subtilité et le Raffinement de nos vins éblouiront vos papilles et augmenteront votre imagination »
Cépages
80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon
Appelation
Pessac Léognan
Sol
Argile, sableux and graveleux
Vinification
Thermoregulée en foudre avec apport de levures.
Elevage
12 mois en barriques française, 100% neuves
Vieillissement
10 ans
Couleur
Doré brillant
Nez
Aromes de pêches, ananas avec une touche de vanille.
Bouche
Riche et généreuse avec une belle acidité. Fraiche et longue acidité. Longue finale.
Service
Entre 8 et 12ºC
Accords
Fruits de mer, Crevettes, Escalope and palourdes.
