Kachní terina
se zeleným pepřem

 148

Americká omáčka
Azais-Polito

 151

Mangový konfit
se Sečuánským pepřem

 153

Terina z prs
Kachních uzených

 153

Terina z Causse
s ovčím sýrem

 153

Konfit
z vína Sauternes

 153

Crottin du Morvan
kozí

 154

Terina
se sýrem Roquefort 20%

 156

Jehněčí terina
po Provencálsku

 157

Terina z perličky
sýr Roquefort & ořechy

 158

Pstruh
s Chardonnay

 159

Omáčka Armorikánská
Azais-Polito

 160

Králičí terina
s Provencálským kořením

 163

Broskve
džem

 164

Sušená rajčata
kozí sýr & bazalka

 166

Jehněčí terina
s tymiánem & jalovcem

 166

Terina
z býka z Camargue

 166

Černá tapenáda
s ančovičkami

 167

Triporteur
IGP Vaucluse

 170

Triporteur
IGP Vaucluse

 170