Konfitovaná husa 1 a 2 stehna
Foie Gras Grolière
V dnešní době málokdo z nás nabízí konfitovanou husu, recept zděděný po našich babičkách.
Je jemnější, s delikátnějším masem než konfitovaná kachna. Husa je obzvláště ceněna gurmány a milovníky dřívějších autentických a přírodních chutí.
Husí stehna, která používáme na výrobu, jsou původem z Périgordu a byla vybrána pro svou kvalitu, což nám umožňuje nabízet obzvláště chutné a kvalitní jídlo!
Vaří se jednoduše, se solí a pepřem (bez dusitanové soli), bez barviv nebo konzervačních látek, jak nás je naše maminka naučila vařit. A právě to dělá rozdíl.
Doporučujeme vám husí stehna před vařením nechat okapat a získaný tuk použít na přípravu jiných pokrmů. Tuk vašim pokrmům dodá chuť našeho regionu a lehce je okoření. Tuk doporučujeme skladovat v chladničce.
Husí stehna 57%, husí tuk, sůl, pepř.
Hmotnost
750g/1200g
Nutriční hodnoty na 100 g
| Energie (kj) | 1404 kj |
| Energie (kcal) | 338 kcal |
| Tuky (g) | 26 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny (g) | 8.6 g |
| Sacharidy (g) | 0 g |
| z toho cukry (g) | 0 g |
| Bílkoviny (g) | 26 g |
| Sůl (g) | 1.9 g |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.