Heritage de Belliard
2015
AOC Pomerol
Heritage de Belliard je řada vín vyráběná podle nejčistší bordeauxské tradice. Toto víno pochází z nejlepších pozemků v Bordeaux. Průměrné stáří vinic je 70 let. Sklizeň hroznů je ruční a provádí se po pečlivém výběru, aby se dosáhlo naprosté dokonalosti vína. Počet lahví vyráběných v této prestižní řadě je jen 3000 lahví na hektar. Na vinici se nepoužívají žádné pesticidy s ohledem na rostliny a na přírodu. Vína z řady Heritage de Belliard mají intenzitu a vzácnou harmonii chuti, mohou se pít jako mladá, ale také se mohou uchovávat v dobrém vinném sklepě po mnoho let. “Rafinovanost a jemnost našich vín zapůsobí nejen na vaše ústa, ale také zvýší vaši představivost.”
Odrůda
100 % Merlot
Oblast
Vinice se nachází v prodloužení náhorní plošiny Saint Emilion poblíž Chateau Petrus.
Půda
jílově písčitá s vysokou koncentrací železa
Vinifikace
tradiční libournská vinifikace s dlouhým vyluhováním a fermentací cca 5 týdnů v cementových nádržích.
Zrání v sudech
18 měsíců v sudech z francouzského dubu, 30% nových
Možnost pro zrání v lahvích
20 let
Barva
intenzivní granátová
Vůně
výrazné tóny černého ovoce, švestky, koření a vanilky s dotekem francouzského dubu
Chuť
středně dužnatá s rafinovanými a sametovými taniny. Víno, které spojuje čerstvost a eleganci
Teplota
16 – 18ºC
Doporučení
veškerá červená masa a drůbež
