Heritage de Belliard
2014-15
AOC Margaux
Heritage de Belliard je řada vín vyráběná podle nejčistší bordeauxské tradice. Toto víno pochází z nejlepších pozemků v Bordeaux. Průměrné stáří vinic je 70 let. Sklizeň hroznů je ruční a provádí se po pečlivém výběru, aby se dosáhlo naprosté dokonalosti vína. Počet lahví vyráběných v této prestižní řadě je jen 3000 lahví na hektar. Na vinici se nepoužívají žádné pesticidy s ohledem na rostliny a na přírodu. Vína z řady Heritage de Belliard mají intenzitu a vzácnou harmonii chuti, mohou se pít jako mladá, ale také se mohou uchovávat v dobrém vinném sklepě po mnoho let. “Rafinovanost a jemnost našich vín zapůsobí nejen na vaše ústa, ale také zvýší vaši představivost.”
Odrůdy
63% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 6% Cabernet Franc a Petit Verdot
Oblast
Margaux
Půda
jílová a oblázková
Vinifikace
tradiční vinifikace oblasti Medoc, dlouhé vyluhování a fermentace cca 6 týdnů v ocelových nádržích.
Zrání v sudech
18 měsíců v sudech z francouzského dubu, 30% nových
Možnost pro zrání v lahvích
15 let
Barva
intenzívní rubínová
Vůně
zralé černé a červené ovoce, vanilka a nádech dubu
Chuť
středně až plně dužnatá a komplexní se super-hedvábnými taniny a nádechem mocha v závěru, což přidává na komplexnosti
Teplota
16 -18 ºC
Doporučení
veškerá červená masa a drůbež. Kohout na víně se švestkami
