Domaine Les Escondudes
AOC Châteauneuf du Pape
Původ – poloha
Svahy s oválnými oblázky
Vinifikace
Po obrání jsou hrozny naloženy 20 dní, pak jsou přečerpány a vylisovány.
Teplota kvašení 28 až 30° C.
Zrání
10 až 12 měsíců v nádrži
Odrůdy
Grenache 100%
Chuťové poznámky od našeho enologa
Le Domaine Les Escondudes má červeno granátovou barvu s odlesky rubínů.
Díky své poloze, tradiční vinifikaci a odrůdě, má toto víno dobrou chut s velmi jemnými tříslovinami. Vůně ukazuje nádech červeného ovoce, černého rybízu a třešní, kterou najdeme také na patře s kořeněným zakončením.
Stáčeno do lahví
Ve vinařství
Rady k degustaci
Uchovávat: 5 – 8 let. 16°-18°C
Doporučení
Hodí se ke grilovanému masu, pernaté zvěři, kachně na pomerančích, civet ze zajíce atd.
Ocenění a Citace
2012: Zlatá medaile Vinsobres 2013 (1er prix Chateauneuf)
Zlatá medaile Feminalise
Stříbrná medaile Avignon 2013
Robert Parker : 87-89
2011: Zlatá medaile 85/100 Gilbert & Gaillard 2013
Bronzová medaile IWC London
2010: Zlatá medaile Orange 2011
Stříbrná medaile Féminalise 2011
Stříbrná medaile Vinsobres 2011
Bronzová medaile Mâcon 2011
2009: Zlatá medaile Orange 2010
Zlatá medaile Féminalise 2010
Zlatá medaile Vinsobres 2010
Robert Parker : 84-86
2008: Zlatá medajle Orange 2009 s cenou poroty
