Château Jeandemain La Chêneraie MAGNUM
AOC Fronsac
PŮVOD
Château Jeandeman se nachází v nadmořské výšce 88 metrů na samém vrcholu malého území zvaného Fronsadais, které se nachází v oblasti Libourne. Zámek má výhled na údolí Isle a Dordogne. Pozemek je výjimečně slunečný, jeho půdy, které jsou jílovité a vápencové, mají vzácnou kvalitu. Oxid železitý dává vínu vyhledávaný a jedinečný nádech.
Vína rodiny Roy-Trocard patří k nejlepším vínům Bordeaux. Vinaři jsou od roku 1628, předávají si vinařské know-how tím, že na 3 statcích vyrábí vína vysoké kvality. Příběh rodiny Roy-Trocard začal v roce 1628, téměř před 400 lety. K tomuto datu rodina Trocard koupila své první vinice v Libournais. Od roku 1628 má každá generace v rodině pěstitele vinné révy, který obhospodařuje vinice: 15 generací mužů a žen následovalo jedna druhou. V průběhu let založila rodina 70 hektarů vinic rozprostřených na 3 statcích a 4 AOC v Bordeaux: Château Jeandeman v AOC Fronsac, Château Laborde v AOC Lalande de Pomerol, Château Mancèdre v AOC Pessac-Léognan, Piecelle v AOC Bordeaux Supérieur.
VINIFIKACE
Zrání 12-15 měsíců v sudech z 25% nových, 50% již použitých, 25% již dvakrát použitých.
ODRŮDY
Merlot 90%, Cabernet Franc 9%, Malbec 1%
DEGUSTACE
Krásná tmavě červená barva. Velmi příjemné aroma ovocného brandy, máslové tóny, příjemné dřevité aroma. Chuť je sladká a plná.
DOPORUČENÍ
Jehněčí stehno, tournedos belle Hélène, králičí soté, zapečené brambory s hříbky, hovězí mignon.
TEPLOTA
15°C – dekantace 1 hod
Doba uskladnění: 15-20 let
