Louis Fabre
Cru Classé
Château de l’Aumérade

Château de l’Aumérade Cru Classé
Louis Fabre

AOP Côtes de Provence Cru Classé

Odrůdy
90% Syrah, 10% Grenache

Ročník: 2016

Alkohol: 14,5% obj.

Terroir
Jílovo-vápencový

Vinifikace
Ruční sklizeň.
Destemování před umístěním do kádí k tradiční vinifikaci mezi 25° a 30° C po dobu 20 až 30 dnů.
Denní remontáž. Malolaktické kvašení v kádích. Zrání 100% v sudech po dobu 12 až 18 měsíců.

Historie
Cuvée Louis Fabre v bordeauxské lahvi Exception je umístěno v dřevěném boxu (6 lahví vleže).
Toto cuvée je vyhrazeno pro gastronomickou elitu a milovníky vína.

Degustace
Granátově červená barva.
Svádí intenzitou svých vůní a projevuje se tóny červeného ovoce a koření.
Na patře vládne harmonie se skvělým tříslovým výrazem. Pepřové tóny a dobrá délka.

Doporučení
K tomuto pozoruhodnému ročníku se skvěle hodí dušené maso (zvěřina, boeuf bourguignon, teriny …),sýry s charakterem.
Před podáváním se doporučuje nechat několik hodin v karafě.

Ocenění
Zlatá medaile – Concours des vins de la foire de Brignoles 2006
Pečeť mezinárodní kvality na Sélection Mondiale des Vins du Canada 2007