Cellier des princes
AOC Châteauneuf du Pape
Châteauneuf-du-Pape 100 ANS Cellier des Princes v magnum lahvi o objemu 1,5 litru je skutečnou oslavou tradice a mistrovství vinařského umění. Toto cuvée bylo vytvořeno u příležitosti 100 let existence prestižního družstevního vinařství Cellier des Princes, které bylo založeno roku 1925 v srdci jižního údolí Rhôny. Od svého vzniku sdružuje vinaře s cílem posílit jejich pozici a vyzdvihnout výjimečnost apelace Châteauneuf-du-Pape, dnes se navíc pyšní unikátním statusem jediného družstevního vinařství přímo v rámci této prestižní oblasti.
Terroir
Jemná písčitá půda s oválnými oblázky
Zrání
Po fermentaci následovalo dvanáctiměsíční zrání ve francouzských dubových sudech a částečně také v nerezových.
Odrůdy
Grenache 98%, Mourvèdre, Syrah
Poznámky k degustaci
Ve vůni se snoubí tóny zralého černého ovoce s doteky středomořských bylin, jemným kakaem a decentními tóny dřeva. Chuť je bohatá, plná a vyvážená, s jemně zakomponovanými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem. Díky své struktuře a charakteru je víno ideálním společníkem pro sváteční tabule i významné okamžiky.
Rady k degustaci
Potenciál zrání je 5 až 10 let, během kterých se ve víně rozvine jeho komplexita a noblesa.
Podávejte jej při teplotě 16–18 °C
Rady k degustaci
Skvěle chutná k pečenému jehněčímu, grilovaným masům, hovězímu ragú či kuřeti s provensálskými bylinkami. Lahodně se snoubí také s vyzrálými sýry, jako je Comté či Cantal, a výborně doprovodí středomořské speciality.
