Heritage de Belliard
2016
AOC Pessac Léognan
Heritage de Belliard je řada vín vyráběná podle nejčistší bordeauxské tradice. Toto víno pochází z nejlepších pozemků v Bordeaux. Průměrné stáří vinic je 70 let. Sklizeň hroznů je ruční a provádí se po pečlivém výběru, aby se dosáhlo naprosté dokonalosti vína. Počet lahví vyráběných v této prestižní řadě je jen 3000 lahví na hektar. Na vinici se nepoužívají žádné pesticidy s ohledem na rostliny a na přírodu. Vína z řady Heritage de Belliard mají intenzitu a vzácnou harmonii chuti, mohou se pít jako mladá, ale také se mohou uchovávat v dobrém vinném sklepě po mnoho let. “Rafinovanost a jemnost našich vín zapůsobí nejen na vaše ústa, ale také zvýší vaši představivost.”
Odrůdy
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Oblast
Pessac Leognan
Půda
písčitá a oblázková
Vínifikace
fermentace s řízenou teplotou v nerezových tancích, vyluhování s propichováním
Zrání v sudech
18 měsíců v sudech z francouzského dubu, 40% nových
Možnost pro zrání v lahvích
15 let
Barva
intenzivní rubínově červená
Vůně
koncentrovaná, nádech černého ovoce a pražené kávy
Chuť
příjemná, hustá koncentrace černého ovoce na patře s lahodnou kyselostí
Teplota
16ºC – 18ºC
Doporučení
červená masa, hovězí nebo jehněčí
