Обещание Рабо
AOC Сотерн
Терруар
Шато Рабо Промис, датируемое XVII веком, возвышается над долиной Сирон, известной своим микроклиматом, характерным для апелласьона Сотерн. Его виноградники занимают 40 гектаров, устойчиво возделываемых семьей Дежан.
Promesse de Rabaud Promis — второе вино этой винодельни, изготовленное из самых молодых лоз, но по той же технологии, что и первое вино.
Винификация
Сбор урожая в период идеальной зрелости с постепенной сортировкой
Ферментация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках
Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев в погребе с регулируемой температурой.
Сорта
80% Семильон, 20% Совиньон
Дегустация
Promesse de Rabaud-Promis имеет красивый и яркий золотистый оттенок.
Нос гармонично сочетает в себе свежесть цитрусовых и сладость засахаренного абрикоса.
Во вкусе — ароматная смесь засахаренных и экзотических фруктов.
Сочетание вин и блюд
Promesse de Rabaud Promis будет идеально сочетаться с фуа-гра, блюдами китайской кухни, птицей под соусом и такими сырами, как рокфор или блё д’Овернь.
Подавать при температуре около 12°C.
Отзывы
Отзывов пока нет.