Mas des Falaises
AOP Каранн
Терруар
Красная каменистая глина.
Винификация
Декокция, длительная четырехнедельная мацерация для мягкого и бережного извлечения цвета и танинов, с регулярным выстойкой и перекачкой.
Выдержка в бетонных чанах, чтобы как можно ярче проявить терруар и его типичность.
Выдержка
8 месяцев в бетонных резервуарах.
Сорта
65% Гренаш, 20% Сира, 15% Кариньян.
Дегустация
Вино глубокого рубиново-красного цвета, очень ароматное, с интенсивными ароматами вишни, черной смородины и специй.
Обладает красивой структурой на нёбе, тонкими и шелковистыми танинами. Финиш длинный и пряный.
Советы по дегустации
Пить сейчас или хранить от 6 до 8 лет.
Рекомендации
Подавать при температуре от 16 °C до 18 °C.
Идеально сочетается с соусами, мясом на гриле, таджинами и зрелыми сырами.
Награды
Год 2020: Золотая медаль Orange 2021
Год 2019: 90 баллов James Suckling // Золотая медаль Lyon 2020 //
Золотая медаль Grenaches du Monde
Год 2018: 91 балл James Suckling // Золото Gilbert & Gaillard.
