Шато де л’Омеред Крю Классе
Луи Фабр
AOP Кот де Прованс Cru Classé
Сорта винограда
90% Сира, 10% Гренаш
Винтаж: 2016
Степень: 14,5 % об.
Терруар
Глина и известняк
Винификация
Ручной сбор урожая.
Демберация перед помещением в чаны для винификации традиционным способом при температуре от 25° до 30° C в течение 20-30 дней.
Ежедневная переборка. Малолактическая ферментация в чанах. Выдержка 100% в бочках в течение 12-18 месяцев.
История
Кюве Louis Fabre, представленное в бутылке Exception Bordeaux, помещено в деревянный ящик (6 бутылок лежат).
Это кюве предназначено для гастрономической элиты и исключительных любителей.
Дегустация
Гранатово-красный цвет.
В носу соблазняет интенсивностью ароматов и выражается в нотах красных фруктов и специй.
На нёбе царит гармония с превосходной танинной выразительностью.
Объемные и перечные нотки сопровождают длину во рту с характером.
Аккорды
К этому замечательному винтажу мы подберем изысканную гастрономию из тушеного мяса (дичь, говядина бургиньон, террины…) и сыров с характером.
Рекомендуется выдержка в графине в течение нескольких часов.
Награды
Золотая медаль на Concours des vins de la foire de Brignoles 2006.
Знак международного качества на Sélection Mondiale des Vins du Canada 2007.
Отзывы
Отзывов пока нет.