Hérédita
AOC Кот дю Рона
Происхождение
Глинисто-кремнистая почва
Винификация
Сбор, загрузка 4 недели с перекачкой. Температура ферментации 25-30°C.
Выдержка 8 месяцев в резервуаре из нержавеющей стали.
Сорта
Гренаш 70%, Сира 30%.
Hérédita — это вино, ставшее результатом сотрудничества Филиппа Камби, известного специалиста по Гренашу и обладателя титула «Винодел года 2010» по версии Роберта Паркера, с Cellier des Princes и его энологом Тьерри Ферлеем. В этом исключительном отборе векового Гренаша сочетаются традиции и современность, отсюда и его девиз: «NOVE SED NON NOVA, метод новый, а материал — нет». »
Дегустационные заметки
Нос элегантный и гурманский, с нотами красных фруктов, клубники и лакрицы.
Нёбо пряное, танины бархатистые.
Бутилировано: на винодельне.
Советы по дегустации
Хранить 4-5 лет. Подавать при температуре 15° — 16°C.
Рекомендации
Вино можно сочетать со всеми блюдами средиземноморской кухни, а также с блюдами с соусами и сырами.
Награды
Год 2018: 2019 Оранжевая золотая медаль
